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Les graines de courge grillées

Liste de courses · 0/4

• Les graines récupérées dans une citrouille creusée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de paprika ou de curry (facultatif)

Étapes · touche une étape une fois faite

1. 1Récupérez les graines dans la citrouille et séparez-les des filaments, à la main, dans un saladier d'eau : les graines flottent, le reste coule.
2. 2Rincez-les, puis séchez-les bien avec un torchon propre. C'est l'étape qui décide du croustillant, ne la bâclez pas.
3. 3Mélangez-les dans un bol avec l'huile, le sel et l'épice choisie.
4. 4Étalez-les en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson, sans qu'elles se chevauchent.
5. 5Enfournez 15 à 20 minutes à 160 °C, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles claquent sous la dent.
6. 6Laissez tiédir avant de goûter : elles deviennent croustillantes en refroidissant.